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As tendências de proteção de alimentos são sua fonte para as mais recentes notícias do setor de segurança alimentar.

As tendências de proteção de alimentos são sua fonte para as informações e pesquisas mais recentes referentes ao setor de segurança de alimentos. Cada edição contém artigos arbitrados sobre pesquisa aplicada, aplicações de tecnologia atual e indivíduos com interesse geral para profissionais de segurança alimentar. As características regulares desta publicação bimensal incluem notícias da indústria e associação, regulamentos governamentais, atualizações de design sanitário, holofotes de produtos do setor, um calendário de reuniões, seminários e workshops e uma peça de perfil chamada Beyond the Bio destacando profissionais da indústria. As tendências de proteção de alimentos são a publicação geral de membros da Associação Internacional de Proteção de Alimentos e é lida por mais de 9.000 indivíduos em todo o mundo.